風月堂のブログ | 錦帯橋おみやげには創業70余年のお菓子処【風月堂】のカステラ。

11月はお茶菓子の題材になるモノが少なく、華やかな色も少ないですが　枯露柿作りました。生地は求肥で中は白あんに干し柿を練りこんでます。外のホワホワは氷餅です。
食べる際にはヘタに刺した楊枝にお気をつけください